Jocotitlán, México, 31 de diciembre de 2014.
El Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (Icamex), estableció una parcela demostrativa del cultivo de chía, con el propósito de mostrar a los agricultores mexiquenses una alternativa de producción, la cual se impulsa desde el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología, en Jocotitlán.
Pedro Mijares Oviedo, director general del Icamex, explicó que uno de los objetivos de la institución es dar a conocer a los productores, cuáles son los productos que tienen mayor demanda en el mercado, capacitarles y transferirles tecnología, por lo que en una superficie de 400 metros cuadrados se estableció el cultivo orgánico de chía.
Recordó que durante la demostración de campo, en octubre pasado, los productores mostraron inquietud por conocer más sobre este cultivo, y en la parcela demostrativa los técnicos e investigadores del Icamex, les explicaron los requerimientos necesarios para su cultivo, como el tipo de suelo, clima, insumos, así como costos de producción y rendimiento.
Explicó que la chía es una planta endémica de México, con potencial para desarrollarse en la entidad y cuyo aprovechamiento es de alrededor de 2 toneladas por hectárea, y que debido a los beneficios que aporta, recientemente se puso de moda y en consecuencia creció la demanda, de ahí la importancia de impulsar su cultivo.