Toluca, México 23 de diciembre de 2014.
El Instituto de Salud del Estado de México (ISEM) exhortó a los mexiquenses para que en esta época navideña moderen el consumo de grasas, azúcares y carbohidratos, pues pueden aumentar hasta seis kilos de peso por comer en exceso los alimentos típicos de la temporada.
Una cena rica en carnes, pastas, arroz, vinos y chocolates aporta aproximadamente cuatro mil 800 kilocalorías, con lo que se duplica la cantidad requerida por el organismo, favoreciendo el sobrepeso y con el riesgo de agudizar estas enfermedades.
Se puede, por ejemplo, comer ensaladas para sustituir las pastas; evitar los postres y en su lugar ingerir fruta de temporada como uvas, arándanos o semillas secas, que son más saludables.
La ensalada de manzana puede prepararse con yogurt y miel en lugar de crema y leche condensada, a fin de evitar las grandes cantidades de grasa y azúcar que suele contener si se elabora de manera tradicional.
